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| 그렇다면 대표님에게 아워테이스트는 어떤 공간인가? | |||||
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나, 내가 하는 요리, 공간이 일체화된 장소인 것 같다. 나라는 사람이 요리에서도 드러나고 공간의 모든 부분에서 느껴지는 공간, 나를 구현하는 공간이라고 할까? 식(食)으로 시작해서 의(衣)와 주(住), 생활 양식 전반을 다루는 공간으로 아워테이스트를 확장하는 것이 궁극적인 지향점이다. 시간이 흐름에 따라 변하는 부분들이 있더라도 '나'라는 사람 자체는 변하지 않는다. 그것처럼 아워테이스트도 서서히 변하지만 변하지 않는 공간이 되었으면 좋겠다.
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